健康讲座

午餐时间，出席公司安排的健康讲座，今天的主题是有关蔬果的摄取，主讲者以风趣的方式呈现，逗得在场的同事开怀大笑。

常听说高血压的人应喝芹菜汁，但是营养师列出各种蔬果的含盐量( sodium)，芹菜的含量是40点，反而蕃薯的含盐量最低，1 点而已，原来我们都闯进了误区。

营养师建议用搅拌机榨果汁，连同果渣一起喝，因为果渣含有纤维，能帮助消化，反之，用绞果汁机榨汁只能喝到果汁，效果不比前者佳，最好的方法是直接把水果送进口里。平时应选择吃各种不同颜色的蔬果；过分摄取维生素C，一旦停止或没机会服食，将引起反弹后果。

成年人已经发育成长，不需要摄取太多的乳制品和肉类，吃了也不会再长大（哄堂）。吃东西要均衡，不要因为某类食物对身体好而过量的食用，也要避免吃同一个地方出产的食物。比如，同一个海域出产的鱼类，如果这个海域水银量高，经常食用这个地区的海产，无形中水银会在我们身体里累积而影响健康。

当年纪大时，你最担心那一方面的健康问题？

一个钟头的座谈会，让我获益良多。